"Dans les champs aux environs de Molsheim" signifiait à l'origine ALTORF, et faisait partie du domaine des Comtes d'Eguisheim, l'une des plus puissantes familles du Saint empire. Le centre administratif et stratégique de ce vaste territoire seigneuriale était le Château du GIRBADEN. A ce moment là ALTORF n'était pas encore un village, mais plutôt un groupement de fermes éparses.
C'est plus tard que ALT (vieux) et DORF (village) d'origine allemande prend son nom en ALTORF. Son blason représente un crampon de piège à loup à un anneau.
Cette région abondamment arrosée par les eaux de la Bruche et fertile de surcroit, se situait sur l'ancienne voie romaine de Strasbourg au Donon. Cette dernière était une valeur pour l'installation des colons et la fixation d'une population active qui permettait de protéger le territoire seigneuriale contre les incursions et les empiètements des voisins.
Nombres de divers services, tel que la Justive, la vie corporative des artisans, une paroisse indépendante et son marché ont bien fonctionnés durant tout le Moyen-age.
En 940, le Compte Eberhard fonda le convent des Moines Benedictins, ce sera le prémice de la constitution du village.
En 1228, la localité passe dans le domaine de l'évêché de Strasbourg. Grâce à la juridiction temporelle et spirituelle des Abbés, le village encouragé par ces derniers permet à des habitants de se regrouper dans une communauté organisée, Les chantiers continuels de construction et de transformation des bâtiments du cloître et de l'église, ont permis à un certains nombre d'ouvriers et de maître d'oeuvre de s'installer.
ALTORF est né !
Mais en 1525, marque le soulèvement des paysans. Etape importante et première grande crise de croissance de notre village, cependant bien vite réprimée par les Seigneurs, mais qui à permis aux habitants la prise de conscience de leur propre identité.
C'est en 1789, avec la révolution française qui permettra le changement social et la réorganisation de la vie sur de nouvelles bases. Au milieu du 19ème siècle, l'activité économique tourne autour de la culture du chanvre et du tabac. Sont installés également sur la commune deux féculeries et une usine de briques et de chaux.
Avec l'industrialisation et l'ère nouvelle, c'est la fin d'une société essentiellement agricole et artisanale, mais c'est aussi l'ouverture de nouvelles adaptations.
La création d'un nouveau lotissement à favorisé la propre expansion d'ALTORF, ainsi que la Création de la zone ACTIVEUM.
Notre village s'étend sur une superficie de 1019 ha et le dernier recensement compte 1155 habitants.